Выбор внутреннего покрытия для жестяных банок (т.е. стальных банок с луженым покрытием) обычно зависит от характера содержимого и призван повысить коррозионную стойкость банки, сохранить качество продукта и предотвратить нежелательные реакции между металлом и содержимым. Ниже приведены распространённые варианты внутреннего покрытия:
1. Напитки (например, безалкогольные напитки, соки и т. д.)
Для напитков, содержащих кислые ингредиенты (например, лимонный сок, апельсиновый сок и т. д.), внутреннее покрытие обычно представляет собой эпоксидную или фенольную смолу, поскольку эти покрытия обладают превосходной кислотостойкостью, предотвращая реакции между содержимым и металлом, а также предотвращая появление посторонних привкусов и загрязнений. Для некислотных напитков часто достаточно более простого полиэфирного покрытия (например, полиэфирной плёнки).
2. Пиво и другие алкогольные напитки
Алкогольные напитки более едки по отношению к металлам, поэтому обычно используются покрытия на основе эпоксидной смолы или полиэстера. Эти покрытия эффективно изолируют алкоголь от стальной банки, предотвращая коррозию и изменение вкуса. Кроме того, некоторые покрытия обеспечивают защиту от окисления и света, предотвращая проникновение металлического привкуса в напиток.
3. Пищевые продукты (например, супы, овощи, мясо и т. д.)
Для продуктов с высоким содержанием жира или кислоты выбор покрытия особенно важен. В качестве внутреннего покрытия обычно используют эпоксидную смолу, особенно композитные покрытия на основе эпоксидно-фенольной смолы, которые не только обеспечивают кислотостойкость, но и выдерживают высокие температуры и давление, обеспечивая длительное хранение и срок годности продуктов.
4. Молочные продукты (например, молоко, молочные продукты и т. д.)
Молочные продукты требуют высокоэффективных покрытий, особенно для предотвращения взаимодействия покрытия с белками и жирами в молочных продуктах. Обычно используются полиэфирные покрытия, обладающие превосходной кислотостойкостью, устойчивостью к окислению и стабильностью, эффективно сохраняющие вкус молочных продуктов и обеспечивающие их длительное хранение без загрязнения.
5. Масла (например, пищевые масла, смазочные масла и т. д.)
Для нефтепродуктов внутреннее покрытие должно предотвращать реакцию масла с металлом, предотвращая появление неприятного запаха и загрязнений. Обычно используются покрытия на основе эпоксидной смолы или полиэстера, которые эффективно изолируют масло от металлической внутренней поверхности канистры, обеспечивая стабильность и безопасность нефтепродукта.
6. Химикаты или краски
Для непищевых продуктов, таких как химикаты или краски, внутреннее покрытие должно обеспечивать высокую коррозионную стойкость, химическую стойкость и устойчивость к высоким температурам. Обычно выбирают покрытия на основе эпоксидной смолы или хлорированного полиолефина, поскольку они эффективно предотвращают химические реакции и защищают содержимое.
Краткое описание функций внутреннего покрытия:
• Устойчивость к коррозии: предотвращает реакции между содержимым и металлом, продлевая срок хранения.
• Предотвращение загрязнения: предотвращает проникновение металлических привкусов и других посторонних привкусов в содержимое, обеспечивая вкусовые качества.
• Герметизирующие свойства: Улучшает герметичность банки, гарантируя, что содержимое не подвержено влиянию внешних факторов.
• Устойчивость к окислению: снижает воздействие кислорода на содержимое, замедляя процессы окисления.
• Термостойкость: особенно важно для продуктов, подвергающихся высокотемпературной обработке (например, стерилизации пищевых продуктов).
Выбор правильного внутреннего покрытия может эффективно гарантировать безопасность и качество упакованного продукта, отвечая при этом стандартам безопасности пищевых продуктов и экологическим требованиям.
Время публикации: 10 декабря 2024 г.