Консервированный тунец — популярный и удобный источник белка, который можно найти в кладовых по всему миру. Однако в связи с растущей обеспокоенностью по поводу содержания ртути в рыбе многие задаются вопросом, сколько банок консервированного тунца можно безопасно употреблять в месяц.
FDA и EPA рекомендуют взрослым безопасно съедать до 300 г (примерно две-три порции) рыбы с низким содержанием ртути в неделю. Консервированный тунец, особенно светлый, часто считается продуктом с низким содержанием ртути. Однако важно различать виды консервированного тунца. Светлый тунец обычно изготавливается из полосатого тунца, в котором содержание ртути ниже, чем у длинноперого тунца, в котором оно выше.
Для сбалансированного питания рекомендуется употреблять не более 170 г длинноперого тунца в неделю, что составляет около 700 г в месяц. С другой стороны, консервированный светлый тунец немного более щедр: максимум 350 г в неделю, что составляет около 1200 г в месяц.
Планируя ежемесячное потребление консервированного тунца, подумайте о включении в рацион других источников белка для обеспечения сбалансированного питания. Это могут быть другие виды рыбы, птицы, бобовые и растительные белки. Также учитывайте любые диетические ограничения или проблемы со здоровьем, которые могут повлиять на потребление рыбы.
Подводя итог, можно сказать, что консервированный тунец — питательный и универсальный продукт, но умеренность здесь крайне важна. Чтобы соблюсти баланс, ограничьте потребление длинноперого тунца до 64 граммов в месяц, а светлого — до 148 граммов в месяц. Таким образом, вы сможете наслаждаться всеми преимуществами консервированного тунца, минимизируя потенциальный риск для здоровья, связанный с воздействием ртути.
Время публикации: 13 января 2025 г.